MN | ZO

MN | ZOでは、シンプルな食材でも発酵させることで、深い幸福感を生み出せると信じています。低温で長時間発酵させた天然サワードウ生地を使用し、イタリアの伝統と現代の健康コンセプトを融合させ、
外はカリッ、中はしっとり、香り豊かな手作りピザを焼き上げています。

バターや脂肪分の多い食材の代わりに、エクストラバージンオリーブオイルを使用することで、一口ごとに美味しく軽い食感をお楽しみいただけます。
小麦やオリーブといった素材本来の風味を活かし、時間と忍耐を惜しみなく注ぎ込み、食材本来の味を引き出します。

太陽の光と緑に囲まれた空間で、身体にも土地にも優しい食の哲学をご堪能ください。