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7F | 木守茶席
將自然的感恩之心，轉化為日常的節奏儀式。
KIMAMORI 是一個以台灣茶為起點、為追求靜謐感受者設計的品茶空間，
透過預約制茶席與細節選物，為旅人打造一次與茶、與自己對話的靜心時刻。
- 座位數 5
- 營業時間 10:00-13:30
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「木守（きまもり，kimamori）」源自日本秋季風俗——
人們在柿子採收後，會刻意留下一顆不摘，作為對自然的感謝。
我們將這份精神注入品牌名中，
以「不取盡」為哲學核心，將茶席視為生活裡的留白與感恩。
這裡不僅是飲茶的所在，更是一種放慢的提醒
在快速之中，也能慢慢感受，在日常之中，也能練習珍惜。
茗茶採預約制形式，隱身於嵨開安旅客房之中，
保有靜謐節奏與個人距離的品茗空間。
我們以茶為媒，將「待客之心」、「一期一會」、「物盡其用」與「惜物永續」等茶道理念，注入現代空間與待客體驗之中。
每席由茶師親自奉茶，從水溫、氣息到茶具的搭配，
皆回應當日的天氣、情緒與四時流轉而生，讓一杯茶成為與自己對話的橋樑，也是一場練習覺察的靜謐儀式。
週三 - 週五 | 10:00 –11:30
週三 - 週五 | 12:00 –13:30
每場茶席體驗約 90 分鐘
週三 - 週五 | 12:00 –13:30
每場茶席體驗約 90 分鐘
